丁哥黑鱼馆(建筑路店)
特色菜:番茄鱼; 筒骨黑鱼; 筒骨鱼; 麻辣鱼; 手撕包菜; 鹅干; 川菜
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:10:00-13:30;17:00-21:00
经营规模:包间:4个; 车位:有; 客容量:200人
附近地标:住友家园
商户简介:  丁哥黑鱼馆 建筑路店,是一家以无锡菜为主的餐厅,但也有吃杭帮菜的,环境很好,装潢的比较典雅。   餐厅的特色菜很多,比如说有蕃茄鱼、筒骨黑鱼、麻辣鱼、手撕包菜等。比如说他家的酸菜鱼,大厨先将新鲜的黑鱼宰杀 ,处理干净,剔骨切片,再放一些特殊的调味料腌制一番。酸菜是他家自己腌制的,拿出来的时候,闻进鼻子,酸溜溜的感觉,口水都掉下来了。烧的时候需文武火交替使用。烧出来的酸菜鱼,辣辣的,鱼肉嫩嫩的,汤泡饭很好吃。他家的麻辣鱼也是用黑鱼做的,先将黑鱼宰杀,处理干净,烧的时候就放生姜、大蒜、葱和一些其他的材料,但辣椒是必不可少的。这是红烧的,味道不错,汤汁黏黏的,鱼肉嫩嫩的,滑滑的,感觉就是好。
具体地址:滨湖区建筑路426号新梁溪人家商业步行街406-5号(近青祁路)
丁哥黑鱼馆(建筑路店)地图位置
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