特色菜：酸菜鱼; 干锅肥肠
就餐氛围：朋友聚餐; 随便吃吃; 家庭聚餐; 家庭娱乐; 朋友聚会
营业时间：09:00-22:00
经营规模：车位：有
附近地标：皇宴大酒店
商户简介：　　无名酸菜鱼，主打川菜。 　　酸菜鱼，味道鲜美，酸酸的辣辣的，味道非常可口，酸菜选用四川出品的，将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎，炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝和 野山椒，加入适量清汤或者开水烧开，将鱼头和鱼排放入煮10分钟，将鲜味熬出来，将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。 　　辣子鸡，既麻又辣，非常爽口，脆嫩，将鸡肉切成 1.5 – 2 厘米见方的小块。姜切片，葱切细丝，干辣椒切开，将鸡肉放置到碗中，加酱油，料酒，味精，盐，姜片少许，少许花椒。拌匀，腌制 25 – 30 分钟，锅里倒入 300g 油，烧热后，下鸡块炸。炸至姜黄色以后，盛出放置一会儿后，再次下锅炸，然后出锅沥油，待用，在锅中留少许油，大火烧热。下葱姜，四川泡椒及麻辣酱爆香，然后下炸好的鸡肉块翻炒，直至鸡块均匀地沾上酱。 2 -3 分钟后，将干辣椒和花椒下锅2 分钟后转中火不断翻炒，待锅中的油汁被吸收的差不多，辣椒花椒焦香时，即可出锅。 　　山东烧鹅，色泽紫红，皮脆肉嫩，甘香味浓，将鹅事先处理好，涂上店家秘制的酱料，用中火烧热炒鼎，下生油，候油烧至五成热时，先放进鹅骨，后放进鹅肉炸，约3分钟后端离火位炸浸，边炸，边翻动，约炸7分钟后再端回炉上，继续炸至硬，皮脆，呈金黄色时捞起，把油倒回油盆，将鹅骨放入盘中，鹅肉用斜刀切成长6厘米，宽4厘米的块片盖在骨上面，用酸甜菜和芫荽叶拌边，将胡椒油淋在上面，以潮汕甜酱或梅膏酱佐食。 　　餐厅门面不大，名字很出奇，无名，但菜却不错，桌椅摆放的很整齐，地面很干净，服务员态度非常好，老板也很热情。
具体地址：锡山区锡州东路76号(东亭老街菜场对面)