特色菜：火锅
就餐氛围：家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：09:00-21:00
经营规模：车位：有
附近地标：龙蟠花苑
商户简介：安徽特级厨师杨桂仙（又名：杨四）14年前发现全国餐饮行业中，各式各样用鸡、鸭为主料做的鸡煲、鸭煲类餐饮及品牌不计其数，唯独用鹅为主料的餐饮为罕见，而安徽省又有丰富的鹅源，更何况鹅为食草家禽，其营养价值远远胜于鸡鸭。杨桂仙凭借自身精湛厨艺，根据鹅肉特殊性质，经过十年的反复精心调制，终于调制出目前全国独具特色的“杨四老鹅汤”汤料。“老鹅汤”配以名贵中草药，将鹅肉切成块状入水，采用高炉焖制。出来的汤清亮不浑，肉烂不碎，汤油不腻，味道极为鲜美。营养价值甚高，有滋阴补肾、养颜、明目的功效。《本草纲目》中介绍：“鹅肉味甘性平入肺，肾二经。有滋阴补肾，益气和胃生津止渴之功效”。 医学界发现：鹅是世界上两种不会得癌症的动物之一（另外一种是鲸），同时研究发现鹅血具有防癌抗癌作用。“杨四老鹅汤”做为安徽省滁州市知名老字号，以其独具特色老鹅汤深受全国各地消费者喜爱，并以“汤”的餐饮形式为品牌特色，堪称行业一大亮点。
具体地址：秦虹路97号(进秦淮区政府)