江南小镇无锡小笼包(秦虹店)
经营规模:车位:有
附近地标:龙蟠花苑; 武定门公园
商户简介:小笼包是上海,常州,无锡,江西,杭州,南京,芜湖等江南地区著名的小吃,起源自上海南翔。常州味鲜,无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会好吃。
具体地址:秦淮区秦虹路67号(近秦淮区人民政府)
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