特色菜:酸菜鱼
就餐氛围:朋友聚餐; 随便吃吃; 家庭聚餐; 家庭娱乐; 朋友聚会
经营规模:车位:有
附近地标:南京农业大学; 华诚超市; 紫金名门
商户简介:原恩典川菜馆,经营以酸菜鱼为主要特色的餐馆,店内环境干净整洁,服务热情周到,菜肴美味可口,价格公道,经济实惠。酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向中国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
具体地址:苜蓿园东街2号(近方舟餐厅)

