蟹老宋香锅
附近地标:百货大楼; 长春花园; 威尼斯花园
商户简介:蟹老宋香锅的香辣蟹    北京现在专门经营正宗香辣蟹的酒楼可谓凤毛麟角,但“蟹老宋”香锅店却不然。这里的湖北籍老板宋公出自武汉一个餐饮世家,到他这里已是第四代了。宋公讲,香辣蟹原名“楚香蟹”,因其先麻,后辣,最后留香,被众食客俗称香辣蟹。他们在湖北开设的香辣蟹店已有十几家之多。而其烹制的香辣蟹也与别家不同。    蟹老宋香锅酒楼可以说是香辣蟹的一个代表。所选用的蟹都是从缅甸空运而来,个体适中的专用蟹。此蟹的最大特点就是皮薄肉厚、不伤牙。蟹老宋采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料,而不是由辣油炒制的,烹出
具体地址:梅河口市银河大街附近
蟹老宋香锅地图位置
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