就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 大型宴会; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模：车位：有; 客容量：150人
商户简介：　　记忆老灶 冉家坝店，位于龙湖紫都城。 　　他们家主打火锅，值得推荐的特色菜有鹅肠、毛肚、牛肝等等，像其中的鹅肠特受食客的欢迎，涮着吃，脆爽可口，也特别的嫩，口感十足，再蘸些辣酱吃，真是香辣有味，特引人食欲 ，而且鹅肠具有益气补虚、温中散血、行气解毒的功效。还有涮毛肚，涮毛肚的时候最好是摊开为单层，因为这样的口感会更好，更加爽口，有嚼劲，可千万别胡乱夹成一团，塞进锅里，这样的话，毛肚会受热不均，质地不紧密的。 　　一进餐厅的门就仿佛有种时光倒流的感觉，古色古香，吊在头顶的纸伞，压着两块鹅软石的木格子，漆面斑驳的茶盅、装菜的小篮、穿着长袍马挂的小二，一切都那么的怀旧。
具体地址：渝北区冉家坝龙湖紫都城E104号(西北门旁)