特色菜：客家酿豆腐; 点心; 客家菜; 鲍汁白灵菇; 蟹黄粉丝; 玉米汁; 鲍鱼酥; 吉士铁板豆腐; 红枣年糕; 佛跳墙; 虾蛟; 榴莲苏; 鱼翅捞饭; 鹅干; 酿豆腐; 虾饺皇; 雪妹娘; 叉烧包; 大闸蟹
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 大型宴会; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：00:00-00:00
经营规模：车位：有; 客容量：600人
附近地标：水上公园北道; 水榭花园; 天津泰达国际会馆
商户简介：　　客家公馆，位于水上北道。 　　他们家以粤菜为主打，值得推荐的特色菜有客家酿豆腐，选用板豆腐、瘦肉等为主料，还有葱姜、麻油、胡椒粉等佐料来提香提味。外观金黄色的，切成三角或方形都可以，挺好看的。吃起来咸咸的 ，很香，做得好的话，里面是很细腻嫩滑的感觉。还有皮蛋瘦肉粥，选用大米、梅肉、姜丝、皮蛋。先将肉切碎，切姜丝，皮蛋剁成小块。米洗净用水泡，煮的时候，将大米、肉和姜丝倒入锅里煮。小火煮至米粒开花后，再倒入皮蛋继续煮，煮至粥粘稠，加入盐和鸡精调味即可。吃起来非常的香，浓稠。 　　餐厅装修的非常好看大气，环境富丽堂皇，非常的干净而又卫生。顶部还有各式各样的吊灯，很好看，还有那种富有古味的装饰屏风，很不错。服务员非常的客气，待人彬彬有礼，让人很舒服。
具体地址：水上北道35号