经营规模：车位：有
附近地标：津工超市; 北宁公园; 北站体育场
商户简介：老鸭汤"是在传承了千年巴蜀泡菜食鸭文化的基础上，以现代食品安全与营养学的科研方法加以提炼，并融入企业独特饮食文化，采用无公害原料进行精深加工、调制而成的符合现代食品安全的美味健康汤锅系列。在形式上采用单锅独烹、类似于重庆火锅的食用方式，在口感味型上注重清爽滋补，形成了汤鲜味美、老鸭皮糯肉软、萝卜酸香爽口、令人常食不腻的独特风味。目前老鸭汤已成为重庆第二大特色饮食文化，老鸭汤正挟品牌优势在全国迅速发展。 "老鸭汤"选用一年以上三斤左右的麻鸭为主料，配以重庆酸萝卜，用沙锅文火熬成，体现天然、营养、滋补、汤鲜。当你打开沙锅，一股清香、微酸的美味沁人心脾，盛上一碗老鸭汤、配上一点葱花、香菜，品尝汤的美味，酸辣。捞起一块酸萝卜就着味碟调料，入口即化，再吃上一口鸭肉，清香脱脂。 "老鸭汤"的特点：汤色清澈，无鸭腥味。汤料久炖不烂，食中不加任何调味品。鸭子皮糯肉嫩，萝卜入口即化。食用中加汤加菜，味道不变。这真是人间独特的美味，喝一口老鸭汤，清香流溢，吃一口老鸭肉，香糯爽口。 "老鸭汤"具有：汤鲜清澈味美纯正，酸香扑鼻无异腥味；老鸭肉软不塞翁牙，皮糯嫩滑肥而不腻；长久烫菜汤味如一，无需添加调味佐料；萝卜爽口久煮不烂，回味化渣食兴无穷等特色。本品具有独特的咸鲜酸香口味，不分食用季节，没有食用禁忌，是美食与传统滋补、民间食疗最佳结合的典范。适合不同地区、不同民族、老弱妇孺、四季食用，赢得了全国各族大众的赞誉，现在“老鸭汤”已形成了一种崭新的重庆特色饮食文化。 "老鸭汤"系列汤锅是采用调制好的调味品烹制而成，即其汤品质量是保障了汤品的口味质量。
具体地址：养鱼池路与水产前街交口