特色菜：鲜切羊肉; 水爆肚; 火锅; 羊肉; 羊蝎子; 小料
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 休闲社交; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐
营业时间：11:00-21:30
经营规模：包间：5个; 车位：有; 外卖：无; 客容量：300人
商户简介：　　怀海火锅城，老字号的火锅店，用的都是传统铜锅，味道特别的棒。　　餐厅一楼是散座，二楼有单间，很宽敞，里面也很干净整洁，桌椅摆放的很整齐，坐在里面用餐也非常的舒服；服务员态度都很好，特别热情。　　水爆肚是他家的招牌，也是具有独特风味的地方性小吃，下酒极佳。水爆肚只适用羊肚、牛肚，用水爆法做成，以无味的沸水冲熟，捞出入盘，再加入调料。烧煮时必须掌握好火候，牛肚由软变硬脆嫩时即可；菜肴味道鲜嫩，口感极佳；非常值得一试。　　鲜切肉也很出色，肉质细嫩，很有嚼劲，店家选用的都是新鲜猪肉，将其洗净后放入锅中蒸煮约半个小时左右，出锅后香气扑鼻，口感软滑鲜嫩，令人回味无穷。羊肉肉质鲜嫩，入口即化，可以说是吃火锅之必备肉类；厨师刀工细腻使得羊肉肥瘦均匀，放入锅中稍微烫一下就可以吃了，鲜香无比，嫩滑爽口，再蘸上各自喜欢的酱料，顿时口水直流。
具体地址：红桥区芥园道17号明华里底商(鸿起顺旁)