特色菜：百鸟归巢
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 休闲社交; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：10:30-21:30
经营规模：包间：6个; 车位：有; 外卖：无; 客容量：90人
附近地标：佳闻公寓; 利德公寓; 山西宾馆
商户简介：　　尚膳堂养生锅，位于水上公园北路月明公寓4号楼102室，是一家火锅店。 　　餐厅主要是做养生锅，有野味、炖品，白鸟归巢不错，肉嫩味美，先把鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出，水发 鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出，冬笋去壳先煮熟再切条，胡萝卜去皮切厚片，香菇泡软，去蒂，对切两半，西兰花切小朵，氽烫过冲凉，鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和清水烧开，改小火煮，15分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出，汤汁鲜美，真是人间美味。 　　餐厅装修别具一格，将古式和现代化相结合，木质的桌椅，给人一种舒适的感觉。
具体地址：南开区水上公园北路月明公寓4号楼102室