特色菜:铁板土豆片; 山寨鱼头; 芋头; 山寨鱼头王; 剁椒鱼头; 咸菜; 湘溪串烧虾; 湘菜; 巨无霸; 炖菜
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:09:30-14:00;16:30-21:30
经营规模:包间:10个; 车位:有; 外卖:无; 客容量:230人
附近地标:明珠花园; 香榭丽舍
商户简介: 阿瓦山寨,是一家吃湘菜的餐厅。 山寨鱼头王:营养丰富,汤味浓郁——将鱼洗净后,取其头部,一劈为二,然后放进锅里进行煮制,时间需半小时,以便营养更好的融入在鱼汤里。 腊肉:一股腊香味,闻着香吃着更香。做法是将肉条经2天左右烘烤后即成为腊肉成品。也可白天在日光下曝晒连续曝晒直到表面出油为止,将其腌制后再将肉均匀的抹上盐,放在盆里每天翻动,五到七天,经过这番制作后然后进行烧制即可。 铁板土豆片:店家的招牌菜肴——把土豆洗干净,切片2公分厚,油锅里加油,点火,油热后下土豆片炸至微黄出锅,撒盐或糖就可以了,然后放入火锅中涮一下即可。 餐厅装饰带着纯朴的乡土气息,的确有置身阿瓦山寨的感觉,吃的是地道湘菜,偏咸偏辣,山寨鱼头王可谓经典中的经典,肉多、细嫩,没有土腥味,吃完加入面条,味道同样赞,价格虽没有以前划算,但依然是平民之选。
具体地址:滨海新区营口道碧海鸿庭E区13号(近塘沽火车站)

