特色菜：佛跳墙
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 大型宴会; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模：车位：有; 外卖：无
商户简介：　　君汇建国度假酒店中餐厅，这是一家以粤菜为主的餐厅，其中还包含了川菜、湘菜、本帮菜。　　餐厅的环境典雅，室内装潢非常的大气，设计风格前卫时尚，也许是四星级酒店的关系，来吃饭的人特别的多，大厅的桌椅摆放的整整齐齐，给人的感觉很舒服。　　餐厅的特色菜非常的多，清蒸多宝鱼、叉烧、泡椒鸭胗、鱼翅等，清蒸多宝鱼是食客特别喜欢的一道菜，选用新鲜的野生多宝鱼，洗净后，大厨用他熟练的刀工将鱼雕出花样来，在鱼的身体里放上一些辅助材料，然后放进锅里蒸，40分钟就可以食用了，出锅的多宝鱼色泽鲜亮，鱼肉鲜美。所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。清炖鱼翅，将鱼翅放入肉汤内略煮，除去海咸味。把鸡去头去脚，洗净，一开两片，火腿洗净沥干。用瓷质一品锅，将鱼翅放入锅底，用1/2只鸡盖在鱼翅上，再将火腿放在鸡面上，加葱、姜、酒、盐和适当的水，隔水蒸约5至6小时，至鱼翅酥烂时，除去葱、姜、火腿、鸡，只留鱼翅和汤汁。将剩下的老母鸡放入砂锅，用小火炖汁，除去鸡肉不要，把汤撇清，倒入装鱼翅的一品锅内。就可以食用了。
具体地址：滨海新区学府路68号君汇建国度假酒店1楼