特色菜：贴卷子; 炖鱼; 贴饼子; 鲶鱼
就餐氛围：朋友聚餐; 商务宴请; 家庭聚餐; 家庭娱乐; 朋友聚会
营业时间：11:00-14:30;16:30-21:00
经营规模：包间：8个; 车位：有; 客容量：150人
附近地标：黑牛城道; 津工超市; 文才公寓
商户简介：　　大灶炖活鱼，是一家以东北菜为主的餐厅，餐厅的装潢独特，以暖色系为主的，空间宽敞，里面还设有绿色的盆景。在墙壁上你还会看到山水画等一些装饰物，吊灯是水晶的，颜色也很好看，淡淡的，很清雅。　　餐厅的特色菜很多，比如说他家的炖鱼，先热锅凉油，放入切好的肥肉丁，小火煸炒。待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒。炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱。把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水。加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱。用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿。放入鱼，大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟就可以了，肉实在，嫩滑，口感很好。　　还有一些其他的特色菜就不介绍了，等你去发现吧。
具体地址：黑牛城道31号增1号东悦城酒楼院内(解放南路口)