特色菜：牛娃; 鸡公堡
就餐氛围：休闲社交; 情侣约会; 朋友聚餐; 家庭聚餐; 随便吃吃
营业时间：11:00-23:00
经营规模：车位：有; 外卖：无; 客容量：80人
附近地标：友谊新天地; 麦购休闲广场; 乐宾百货
商户简介：重庆鸡公煲 干锅火锅一体，先吃后涮，鸡肉鲜嫩可口，口味可选：不辣、微辣、中辣、超辣 ，吃光鸡肉后加汤原汁涮菜。采用上等公鸡，秘制酱料加入蒜子、洋葱、西芹、香菜、花椒及数十种香料。特色：鸡肉酱香浓郁，口感软嫩香滑以镇店之宝为名畅销于世，不容错过。 重庆鸡公煲在短短的一年时间里风靡上海，并用不到3年的时间牢牢抓住全国最为精密的上海人的胃，其主要原因在于其产品独特配方和精良制作工艺。 一、采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡，简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养，则是因一年生的鸡公仔肉质最为酥嫩爽滑，口感最好，这也是重庆鸡公煲独家发现。 二、改良版秘方调料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种秘制麻辣土方，据说其配方用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用独家炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。 三、原味汤汁，快意涮菜：吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇；用于涮菜的多为素食，其陈列类似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择……这些素菜类大多在2-5 元之间，最贵也不过5元，跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。 四、吃法颇有讲究：有美食达人给重庆鸡公煲总结出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的专业吃法。首先端上来的铁煲热气腾腾，用筷子捣戳里面的鸡块，同时搅拌用作配菜的胡萝卜、青椒、芹菜、洋葱等，让热量循环食用过程中始终保持充分回流，浑素融合，即可享用干锅里的美味了。当你一块，我一块，将刚刚还满煲的肌肉变作各自面前的一堆骨头时，紧接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过程了，先少加一点，最后加满，加热，就可涮上绿叶菜品尝火锅的美妙了……如此细细体会鲜香麻辣的原味，干锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋，保证您一吃难忘！ 重庆鸡公煲（长春道店） 总体评价：* 点击星星为商户打分 口味：* 请选择 差(0) 一般(1) 好(2) 很好(3) 非常好(4) 环境：* 请选择 差(0) 一般(1) 好(2) 很好(3) 非常好(4) 服务：* 请选择 差(0) 一般(1) 好(2) 很...
具体地址：天津市和平区长春道251号