特色菜:太湖三白
就餐氛围:商务宴请; 家庭聚餐; 休闲社交; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:09:00-21:00
经营规模:车位:有; 外卖:有; 客容量:200人
附近地标:津奥大厦; 体院北道; 体育学院
商户简介:新派淮扬菜 4.18___4.23太湖三白长江四鲜美食节隆重推出! 太湖三白和长江四鲜 太湖银鱼,色白如银,长寸许,吴语呼为儿鱼。银鱼有大银鱼和小银鱼之分,大银鱼即吴王烩残鱼,目上有两黑点。小银鱼眼却是红色的。古代无锡人多用大银鱼晒制成脯鲞,远携四方。明代,出现了拖面的干炸银鱼;那时叫“面拖鱼”。即最早的无锡干炸银鱼,干炸银鱼是无锡数百年不衰的领衔名菜。 太湖白鱼,为太湖地区优质经济鱼类,生长在风大浪急的湖涛中。其肉质洁白细嫩,味鲜美。食法当以清蒸为佳,也可煎食,糟白鱼是有名的太湖船菜。 太湖白虾,为太湖著名水产。其壳薄,通体透明,肉质细嫩鲜美,富含蛋白质、钙、铁和维生素A等多种营养成分。鲜虾可制虾仁。
具体地址:河西区环湖中路51号津奥大厦底商(体院东门对面)

