特色菜：烤羊排; 生鱼片
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：13:00-22:30
经营规模：车位：有; 客容量：800人
附近地标：新疆农业大学
商户简介：九胜鱼生，品味人生，我们是一家以鱼生为特色的鱼鲜酒楼，中式餐饮，传承千年文化，我们不仅有引领首府餐饮时尚潮流的美味鱼生，还有活鱼新做法一堂灼鱼，粗犷豪迈的功夫在锅菜及各式粤式小炒，南北大菜，农家私房菜，陕西特色刀削面及风味小吃等五大类组成了一个完整的风味体系，我们博众家之长，具有一菜一格，百菜百味的特殊风格，各式菜点无不脍炙人口。 在乌鲁木齐比较著名的鱼生店要数九胜鱼生店了，位于南昌路3号，周末就餐的人很多，包厢需要提前预约。九胜鱼生店共三层，环境舒适，地方宽敞明亮，服务周到，做出的鱼生口感一流。一般鱼生店在下午四时许就将鲩鱼剖开剥皮，把鱼肉片(每条鱼剖为二片)挂在当风处，让寒风劲吹，至晚上鱼肉片由嫩变脆，切成薄片，没有腥味，清爽可口。用香麻油拌豆酱或桔油及梅羔醋作醮料，萝卜丝和青芹菜配食，味道鲜美，而且越吃越想吃，最后再来一碗鲜美的鱼片粥，一气呵成，意犹未尽。这家鱼生店最受欢迎的要数鲩鱼，除了生吃鱼生，头尾可以煲粥、煲汤、蒸、砂锅或红焖，肚腩可蒸或做成砂锅，比较实惠。这里的三文鱼，味道独特，不妨一试！ 鱼生，顾名思义，就是生鱼，属于夜宵类的佳品。每年深秋至明年春初，是吃鱼生的季节。可作为鱼生的原料有3至5斤的鲩鱼、虾、三文鱼、北极贝等。鲩鱼 (俗称草鱼)在这些季节较为肥美。 九胜鱼生店还经营各种炒菜和煲类，在享受鱼生的同时可以品尝各式小炒、汤煲，别具风味!!!! 快来哦!!!!
具体地址：沙依巴克区南昌路42号