特色菜：椒麻鸡
就餐氛围：情侣约会; 朋友聚餐; 家庭聚餐; 家庭娱乐; 朋友聚会
经营规模：车位：有
商户简介：胖老汉是新疆独具回民特色的一家连锁式餐饮机构，是我们这里穆斯林回民清真品牌代表之一。有十来年历史，十年前胖老汉父子只身来到乌鲁木齐，用他们研制了5年的椒麻鸡配方，在铁路局附近的夜市上卖起了椒麻鸡，没想到一炮而红，从此家喻户晓的胖老汉诞生了。由于接待不了每天蜂拥而至的顾客，2001年胖老汉在铁路局河南路开了第一家店，并增加了各式各样的新疆家常菜，口味适中，价格优惠。 其主要特色是胖老汉椒麻鸡、新派九碗三行子、焚肉皮带面，如今的胖老汉，有着自己独特的经营风格。
具体地址：鲤鱼山路(银川路口)