特色菜：凉皮; 凉粉
经营规模：车位：有
附近地标：图书大厦; 人人乐; 新城国际
商户简介：　　该餐厅的凉皮的凉皮没得说啊，连外地来的人都赞不绝口哦，红红的辣椒油，看着就来食欲，还有砂锅土豆粉很赞，量大且味道好，门口还有别的美食，味美价廉，每天晚上门口都摆满了桌子，喝着啤酒吃着凉皮，虽然环境差了点，但是吃的就是街边小店的热闹，吃的就是西安的文化西北府的名吃.八方金古典凉皮是用不含任何漂白剂的小麦精粉做成的冷食小吃， 素以“透、滑、软、筋、香”而著称，筋韧耐嚼，香辣适口，深受群众喜爱。八方金古典凉皮调料也极为讲究，仅辣椒油中的辅料就达20多种，而且辣椒要采用陕西优质红辣椒——秦椒，又名七寸红。
具体地址：解放路民乐园人人乐3楼