特色菜:海味抄手
就餐氛围:朋友聚餐; 商务宴请; 朋友聚会; 随便吃吃
营业时间:24小时
经营规模:车位:有
附近地标:人民南路二段; 岷山饭店; 美华大厦
商户简介: 胡成记口蘑龙眼包子,特点皮薄馅嫩,咸鲜多汁,口感味鲜,外皮洁白,它以成都痣胡子龙眼包子店所做最为出名。通过对川味包子、淮扬大包、海式包子各类特点的总结,在发酵面团中加白糖、猪油,使得面皮比一般的发酵面团更为柔软松泡,而馅料则用汤包的做法,味道则用川式的鲜肉口味,口感更细嫩化渣,馅料更鲜美,在包馅时故意不将收口折拢,在其顶部有意冒起一团馅芯,酷似龙眼,故得名“龙眼包子”。
具体地址:锦江区盐道街1-10号美华大厦1楼(岷山饭店旁)

