附近地标：侨兴大厦
商户简介：要说陶然居是全国重庆菜的老大，无论从发展历史、规模、菜品和知名度几方面衡量，还是业内经营者或者广大食客的口碑，相信都不会引起太大非议。到了重庆之后，才知道陶然居绝对是当地餐饮业的航标，具有传奇色彩的女老板从重庆白市驿一家小店起家，直至目前拥有全国５０多家直营及连锁店的经历让重庆人引以为豪。 京城大部分川菜馆只模仿了辣的表皮功夫，而最重要的香却是绝大部分厨师到不了的境界。辣中带麻、麻中有浓香，才是正味。而螺肉发死有异味，更是大忌，为避免出现这种状况，陶然居的田螺从重庆基地发货到北京后，做菜之前是严格要求厨房保证个个鲜活的，也幸好田螺的生命力算是顽强，离开水三天也不会有大碍，但是如果中间渠道过多，就很难保证肉质的肥美了。 如果你足够能吃辣，建议你品尝一下北京陶然居店的火锅风味，正宗重庆口味之外，采用流水传菜的方法也挺有乐趣。 推荐菜：水煮鱼、晾杆白肉、泡椒凤爪、辣子鸡、豆花、毛血旺、酸菜鱼、陶然螺、芋儿鸡 收起
具体地址：广东省肇庆市端州区莲湖中路