特色菜：咖喱鸡饭; 老鸦面
就餐氛围：家庭娱乐; 多人聚餐; 家庭聚餐; 品茶聊天; 休闲放松; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模：车位：有; 客容量：45人
附近地标：玉兰中学; 金湖大厦; 民主党派大厦
商户简介：　　食尚老鸭汤面是经过十六年烹饪实践，在走南北中吸取各地方菜肴的特点，再运用潮菜的特点改良而成。面汤底是用老鸭忙火熬制，配合潮汕风味，日本料理，杭州鸭面的特点，是食尚老鸭汤面更加有吸引人的特点。 　　下面说吃鸭的价值。鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量的16% - 25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氨。肉食含氨浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氨浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。老鸭肉的含氨浸出物较幼鸭肉多，鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%比鸡高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此，熔点低，约为35℃，易于消化。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫铵素；含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖酸的汗成。总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。 本店新创立，是粤东地区第一家店内格调优雅；货真价实；味道独特，乘开业之至，特向外界推出高汤老鸭面。 　　本店还提供午茶，饮品，小食。并适合家庭、同学聚会，谢谢欢迎各界人士光临！
具体地址：金湖路水仙园8栋103号