俊园大酒楼
就餐氛围:商务宴请; 朋友聚餐; 家庭聚餐; 家庭娱乐; 朋友聚会
营业时间:周一至周日00:00-24:00
经营规模:车位:有; 外卖:无
附近地标:东方大厦; 宝安广场; 外贸集团大厦
商户简介:中海油俊园大酒楼俊园分店,位于深圳罗湖区爱国路1001号,俊园大厦三楼全层。设有大小宴会厅2个,特色厅房二十余间,可同时容纳800余人在酒楼用餐。大堂装饰浓情高雅、是婚嫁的绝佳选择,商务宴会高贵称心,出位、明档,抵食有压力,是深圳市大型餐饮之一。获评特级店。 广东菜的特点 (1)选料广泛 广博奇异,善用生猛海鲜。广东菜取料之广,为全国各菜系之最。"不问鸟兽虫蛇,无不食之"。如在动物性原料方面上,除了常用的鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊外,还善用蛇、狗、狸、鼠等许多动物。善用鲜活原料为广东菜一大特色,其中以潮州菜用海鲜最为见长。 (2)刀工干练 以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。技法上注重朴实自然,不象其它菜系刀工细腻。 (3)清淡爽口。 广州菜口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色,是广东菜系的主体口味。东江菜的口味则以咸、酸、辣为特色,多为家常菜。 (4)烹饪方法、调味方式自成体系 广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋,经不断改进而形成了一整套不同于其它菜系的烹调体系。烹调方法多用煎、炒、扒、煲、?、炖、炸、浸、蒸等 广东菜的调味品多用老抽、口急汁、柠檬汁、豉汁、oK汁、蚝油、海鲜酱、沙茶酱、鱼露、栗子粉、吉士粉、嫩肉粉、生粉、黄油等,这些都是其它菜系不用或少用的调料。 这是一家经营地道菜及精美海鲜粤菜的高档食府。以全新的经营理念、优质的服务及丰富精美的菜肴赢得海内外宾客之赞赏。佳丽人追求精益求精的创业精神,倡导餐饮的文化之主流。 新鲜的海味、独特的烹调手法、考究的餐?器皿,制作出佳丽独特的闽粤海鲜菜肴,味道更加鲜美,色泽更加艳丽,成功塑造佳丽新粤风味。酒楼的主要菜肴有:鲍、参、翅燕、粤菜、主食、其它菜肴。
具体地址:爱国路1001号(近文锦路)
俊园大酒楼地图位置
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