特色菜：法国蜗牛
就餐氛围：家庭娱乐; 舒适; 优雅; 家庭聚餐; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：07:30-21:30
经营规模：车位：有; 外卖：有; 客容量：200人
附近地标：正佳广场; 骏汇大厦; 天河体育中心
商户简介：巴黎鱼柳：鱼从挪威进口，经橄榄油和芝士炸过之后，外脆内松；再加上特制的Bigarade（法语）汁。味道～～～～简直是无话可说啊！点了汁之后不仅可以辟了鱼既腥味，还带出鱼肉的香味，其中又带有淡淡的番茄酱的味道，加上鱼柳外脆内松～～ 个人特别推介Bigarade汁。大家去吃的时候记得蘸Bigarade汁，因为不点的话，你觉得自己好象在吃Ｍ记的麦香鱼，这道菜是在Bigarade汁的引导下才能体现它的味道。 下面特别奉上Bigarade汁的秘方（老板透露的喔～～～）：由fond汁（用牛仔骨、红萝卜、洋葱、香草、芹菜一起焗一个钟头直至金黄，再保持在90℃的温度之下煲24小时，之后过滤出来的。）、番茄酱、蘑菇、果汁、糖胶（至于糖胶就是将糖煮至135～145℃，出来的糖胶就会朱古力色、很香，但是不甜哦。）配制而成。 水果沙拉：番茄仔、苹果、雪梨、草莓、香蕉、红萝卜、西瓜，再淋上特制人头马酱。吃沙拉就最要紧就是酱汁拉，人头马酱就是法国餐里面专门用来配沙拉的，虽然看上去很象，但是吃起来绝对不同我们一般吃的千岛酱，材料有红椒、香草、干邑、红葡萄酒等等，这个酱没有酒精成分，但是会带有浓浓的酒香····· ，特别在吃的时候，你会发现里面的香草的味道跟酱配起来吃水果，简直系一种享受啊～～～～～
具体地址：天河区体育西路天河街7号