特色菜：腊肠; 椰汁红豆糕; 蛋挞; 流沙包; XO酱萝卜糕; 琼山豆腐; 佛跳墙; 点心; 春卷; 蟮片; 顺德猪杂粥; 虾蛟; 护国菜; 叉烧稣; 奶皇包; 烧鹅; 糯米鸡; 木瓜西米糕
就餐氛围：商务宴请; 社交; 家庭娱乐; 喜庆婚宴; 家庭聚餐; 大型宴会; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：07:00-23:00
经营规模：包间：10个; 车位：有; 外卖：无; 客容量：1000人
附近地标：江南大道中; 中山大学; 好又多
商户简介：广州有名的园林酒家之一。 创建于1960年，开业于1963年，占地面积9万平方米。其中绿化面积四万五千平方米，荷池面积二千平方米，是个富有园林特色的酒家。其建筑结构采用青砖绿瓦，翘角飞檐,亭台水榭具有中国古代建筑风格,装修典雅舒适又具现代气息。园内竹林婆娑，常年青翠，鸟语花香。 在竹林葵树之下,时花环抱之中，开辟了一个露天百鸟茶座，是爱鸟者的一个乐园，为大都市增添了又一个美景。南园酒家烹调服务技术精湛，拥有厨、点、服务技师60多人。经营以粤菜为主，以潮洲菜为特色。 食品制作既能保持传统，又能发扬创新。有中式烹调技师林成炳、高英华、一级点心师李伟民及一级烧卤师范醒祥，他们的代表作油泡鲜虾丸、椰酱蛋黄角、红烧乳鸽分别获得广州金牌美食、优质美食称号。其独有的“南园孔雀宴”，是将蓝孔雀（氨基酸配比、蛋白质含量、骨钙含量远高于一般禽类，且脂肪含量低）精心制成十味：洋参炖脑利、天麻炖孔雀、西兰花雀丸、黑椒孔雀片、雀汁浸时蔬、镬子雀红、锡纸局孔雀、西芹炒雀什、瓦缸炖孔雀、雀肉煲仔饭。它的传统名菜“佛跳墙”更是饮誉省、港、澳。用料全是上乘精品，鲍、参、翅、肚、动、植、飞、潜皆全，真是聚精荟萃，独一无二。在烹制上，浸、氽、滚、炸、炖、煨、烙等各种技法皆用，因物施法，工艺复杂，工序繁多。成菜后异香扑鼻，奇珍奇鲜，确是“奇膳玉食，窍滋致丰”。说起来，这“佛跳墙”还有一段典故：据传清代道光年间，布政司周莲应邀到官司前月钱庄老板家赴宴，老板娘用酒坛煨了一道菜肴，周莲尝后赞不绝口。他回府后要其衙厨郑春发依法烹制多次，均不合口味。随后，周莲带郑春发到老板家中学师，找到了关键。以后，郑春发退出衙厨，在福州开设“聚春园”菜馆，把他数年研制的这道坛煨菜肴公诸于世，大享盛名。有一次，几个秀才慕名而来，堂倌送上一坛，初时不以为然，但坛盖一揭，异香扑鼻，秀才们陶醉了，个个争看争啖，拍手叫妙。还说什么：即使佛祖闻香，也将起墙破戒尝之。于是“佛跳墙”一名就此而来。景色迷人的南园酒家，厅堂内外流露着翩翩诗情画意，吸引各界名人雅士前来聚集挥毫。我国大文学家、考古学家、 诗人郭沫若1964年7月24日来到南园酒家，情不自禁为南园作诗两首，其一为：“此是工人天外天，解衣磅礴坐高轩，层楼重阁怡宫殿，雄辩高谈满四筵，万盏岩茶千盏酒，三时便饭四时鲜，外来旅客咸瞠目，始信中华是乐园。”其二为：“南园不是大观园，乃是工人极乐园，工友而今天下主，南园仍是大观园。”经过...
具体地址：海珠区前进路142号(东晓路晓港公园旁)