就餐氛围:商务宴请; 家庭聚餐; 家庭娱乐
经营规模:车位:有
附近地标:东峻广场; 东山广场; 好又多
商户简介:广州的湘菜馆数量之多,绝不亚于士多店,如何在众里抓住食客胃口?开业不久的老外公湘菜馆亮出了自己的杀手锏:独家菜式频频上桌,时时有卖点。湘菜馆里摆脱了“湘”字,“老外公”这个不洋不土的名字,不能不说有种不一样的亲切感,让人想起自己的童年往事。老板是个三十多岁的年轻人,做事不喜欢循规蹈矩,与朋友相聚时,常常自己动手做出不少新菜式。“老外公”的许多特色佳肴,都源自他的胡思乱想。=大厨推荐=千丝万情:这是一人份量的玉脂豆腐汤,它由细豆腐丝与浓缩到60%的老鸡汤一起炖成,突破了湘菜不讲卖相的常规,采用广东的鱼翅盅盛装,所用豆腐是专门订做的,嫩得筷子都夹不起来,师傅居然将它切得如丝一般细,让人佩服。用汤匙舀上一口,味道甜美,据说还有养胃、滋补的功效。 腊肉黄鳝煲:正宗的湘西腊肉伴着红红的辣汤汁被铺在盘底,使得又软又香的鱼肉咬起来既带点辣味,又有着腊肉通透的香味。 双椒鱼头王:剁椒鱼头是道名菜,这里有更见心思的双椒鱼头王。其特色在于同时使用了酱椒、剁椒蒸煮两份鱼并在同一盘里,由于中间被隔开,辣度较低的酱椒与较高的剁椒并不会串味。
具体地址:环市东路475东都大世界C区3楼

