就餐氛围：商务宴请; 随便吃吃; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模：车位：有
附近地标：中信惠扬大厦; 联谊广场; 通宝大厦
商户简介：绿色火锅”醉鱼头有几个独到之处：首先它的主营菜肴是醉鱼头、鱼唇、鱼脸、鱼皮和鱼肚。可能许多厦门食客还未把鱼吃得这么精细过，这回就可到醉鱼头尝尝鲜了；其次，醉鱼头采用秘制配方，红汤更是令人望而生“味”。全国各地的分店都由重庆总部统一配送火锅原料；第三，久吃不上火。南方人怕上火，醉鱼头克服了普通火锅容易使人上火的弱点，汤色透亮、油而不腻、辣而不燥；第四，醉鱼头的原料采用无公害绿色食品，使用一次性锅底，提倡“绿色火锅”；最后，醉鱼头的汤底还加入中药材进行特殊处理，有开胃健脾、降脂养颜、清热降火的功效，还可治小病，如伤风、鼻塞、头痛等小病，一顿醉鱼头下来，大汗一出，症状就能减轻甚至痊愈了。又如配料中的花椒，可祛风、顺气、散寒、去痹、坚齿等作用。阴雨天，吃一次醉鱼头，风湿关节疼痛，即可减轻甚至消失。醉鱼头适合各种年龄段的食客。2关于吃火锅的乐趣，古人有诗句：为炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中。广州人背吹空调、胸烤火锅，求得一身爽。重庆醉鱼头火锅以独特配料、原料和科学、绿色的做法赢得八方食客。2醉鱼头教您识火锅2醉鱼头的田经理认为，目前厦门火锅市场一片红火，但许多食客对于火锅的优劣却心中无谱。什么是顶级火锅？田经理说，等火锅的汤底滚烫之时，再用筷子沾而试之，看是否香醇，便知这家火锅店的档次如何。田经理自信地说，醉鱼头将以独特菜肴和一流服务，让食客们觉得物有所值，高兴而来，满意而归。2醉鱼头的口号是“醉情醉意醉鱼头，最好最奇最爽口”，这是不是“王婆卖瓜”，食客们一尝便知。
具体地址：湖滨北路莲滨里29号