特色菜：鱼滑; 芋头; 凉菜; 粥底
就餐氛围：朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：周一 至 周日 10:00-24:00 00:00-03:00
经营规模：车位：有; 外卖：无
附近地标：凯悦大酒店; 国际大厦; 福州广场
商户简介：环境谧静典雅，是情侣约会吃火锅的最佳地点之一。主打健康的粥底火锅料理，粥底绵滑有味，鲜美爽口，没有火锅的油腻之感。想吃餐完美的粥底火锅，应该先吃贝类和蟹，这样不仅可以让贝类和蟹的鲜甜与绵软清香的白粥溶合，还可保持住贝类和蟹原有的鲜味；然后再放入鱼，在稍稍煮沸的粥底中涮鱼片，可尝到鱼肉的鲜美和爽脆，粥能包裹鱼肉，让鱼肉煮太久也不失其嫩滑的口感；最后才放其它肉类，综合了海鲜的鲜味后，粥底也变得渐渐浓稠起来，此时加入其它肉，色香味俱全的粥底火锅让人不由得垂涎三尺。吃完涮料来一碗营养丰富的粥，更觉温心暖胃。
具体地址：晋安区树汤路98号凯悦酒店1层