特色菜：火锅
就餐氛围：商务宴请; 随便吃吃
经营规模：车位：有
附近地标：海晨大厦
商户简介：商家背景材料：俗话说：食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头！ 鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。香鱼头人以广博的胸襟吸收四川之精髓，融入徽菜之精华，以其难以模仿的创造性打造了今天独领先河，自成一派的香鱼头火锅。 香鱼头火锅辣色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和，且食后不上火，食后唇齿留香，回味悠长，有益无害。可谓：喜辣者更喜辣，惧辣者不惧辣。 古色古香的厅堂氛围，浓浓鱼香让你身心舒畅、食欲倍增、垂涎欲滴、欲罢不能。 香鱼头火锅的美味来自独家秘制的锅底料，精造十八种佐料加工而成的“味碟”，和单锅现炒现做的一次性锅底，让你吃的舒心、放心！ 香鱼头火锅的志承先人之长，以一餐美食敬朋友之情、养恋人之意、育长幼之序、添万家之乐。欲以一锅红艳煮沸人间亲情、友情、爱情！ 香鱼头火锅八大特色 “火锅”是一种出现在商代、起源于长江有码头的地方的包含习惯，在今天已成为中华悠久美食文化的一道为亮丽风景。从传统火锅的一支独秀，到今天“香鱼头”品牌的诞生，火锅开始走向营养科学、食品卫生，即而追求美食、品牌化的发展新途径。“香鱼头”作为特色火锅的全国连锁有自身一套独特优势，那就是： 一、茶 香鱼头火锅所选“红白老鹰茶”产于巴渝一带山区。因采摘于当地一种土名“老鹰树”上而得名“老鹰茶”，又因其叶白汁红，特色鲜明，“红白老鹰茶”因此而来。此茶味甘醇，清热解毒，生津润肺，是食用鱼头美味的上等伴饮佳品。 二、鱼头 香鱼头火锅以花链鱼头为主料，俗称“胖头鱼”、“塘鱼头”，此鱼头大、肉多、刺少，富含人体所需的不饱和脂肪酸、卵磷脂。吃鱼头时，先鱼唇，再鱼脑，接鱼皮，后鱼肉，讲究“一吸一停、一快一慢”的吃法。祖国医学指出：常食鱼可醒脑、明目、益智、有驻颜保健的神奇功效，民谚有云“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”，以此流传开来。 三、辣椒 香鱼头火锅的辣性在川渝已久负盛名，所用辣椒是产于成都双流县牧马山的一种特殊草本植物——“二筋条”，其生长条件要求甚高，在海拔、光照时间、温湿度各方面都有严格要求，成熟后采摘期仅七天，经精选、加工、装坛封一年后才入锅，酿造加工好的“二筋条”，辣色鲜艳，辣香浓郁，辣感柔和，由于酿造过程降解了辣椒中的刺激成份，所以对人体有益无害。正所谓“喜辣者更喜辣，惧辣者不惧辣”。 四、味碟 香鱼头火锅为光顾本店的每一位客人精心配制的“味碟”，它采用香菜末、芹菜末、花生仁、黄豆等十八种材料进行配制而成，待汤汁沸...
具体地址：北仑区新矸镇中河路136号