特色菜：鱼香肉丝; 干锅茶树菇
就餐氛围：情侣约会; 商务宴请; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：08:00-23:00
经营规模：车位：有; 客容量：100人
附近地标：天宁大厦; 鼓楼大厦; 海曙大厦
商户简介：绿柳居菜馆建于民国初年（1912年），由清朝御厨陈孝仁之子陈炳钰先生创办。因座落秦淮河畔绿柳之中，故名“绿柳居”。以经营素菜文明遐迩。宁波绿柳居是在2004年5月登陆宁波。 在我国，素菜可谓源远流长，寺院素菜、宫廷素菜与民间素菜三大流派上百种菜品丰富着素食餐桌。在采访中我们了解到，寺院素菜讲究“全素”，禁用“五荤”调味，且大多禁用蛋类；宫廷素菜追求用料的奇珍、考究的烹调技法、外形的美观达意；民间素菜用料广泛，美味而经济，为人们普遍接受。如今经过长时间的发展融合，宁波绿柳居已经形成别的经营者难以模仿的风格，素菜素烧，原汁原味，外形逼真美观，营养健康是该店的追求。 随着现代人越来越讲求健康，素食演变成了一种时尚。宁波绿柳居素菜的仿真可谓神形兼备，以假乱真，同时采用纯天然植物为原料，经高科技手段加工提取，其营养价值远非肉食可比。 都说思想应该“与时俱进”，其实美食也是如此。 宁波绿柳居追求新意、发掘与众不同精美素食，刚刚推出的瑜珈素食就是现今甬城最时尚的吃法。 去了宁波绿柳居会知道：原来素食也可以如此丰盛、精美！好尝鲜的你迫不及待要探个究竟了吧？来绿柳居走一趟吧！ 宁波绿柳居的素菜能让您的味蕾触电……这里的素食，是您看得见的时尚！
具体地址：鼓楼公园路8号