特色菜：炸虾天妇罗; 三文鱼刺身; 和风牛肉; 寿司; 刺身拼盘; 茶泡饭
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：11:30-13:30;17:00-22:00
经营规模：车位：有
附近地标：涌金广场; 家乐福; 区体育场
商户简介：在繁华的市中心延安路商业区，美丽的西子湖畔，有一处闹中取静的日本料理餐厅——“山葵”。走进山葵，环境比日式居酒屋多了几分现代感——时尚的桌椅，加上日式榻榻米的小包房，所有装修元素都以天然的石材及原木构筑而成！简洁中透着浓浓的禅意。令人兴奋的是，“山葵”有一个和式的空中花园，你可以边呷一口清酒，边欣赏西湖美景。据说这里有暖阳的中午最受欢迎的位置。夜晚则是另一番景象，精致考究的单点菜品搭配无敌西湖夜景，口腔与眼球享受着全套高水准服务，实为人生一大乐事！ 餐厅开业至今因为没有做过什么宣传，大部分客人都是因为好口味而留下的回头客。目前这里的顾客群40%是日籍客人，30%是本地客人，另30%是欧美客。坚持最新鲜选料是餐厅的原则，比如金枪鱼，是选用经过超低温消毒过的，重达100KG的整条鱼，西班牙空运抵店，不含任何人工化学成分，配以天然山葵（现磨芥末），美味自然无法复制。主打日式传统料理的“山葵”，却不失创意的理念！原创牛油果寿司卷，火焰系列握饭寿司…如同一场味蕾的盛宴！无论你在哪个位置，基本都能瞧见厨师在开放式厨房吧台为您表演寿司制作的全过程！简单中见真章！有最好的原料，和保持原味的精心烹饪才是美食精髓！
具体地址：延安路135号涌金广场5楼瑞曼汀酒店内(近家乐福)