特色菜：优县豆腐; 剁椒鱼头; 石锅鱼; 干锅手撕包菜; 主席红烧肉; 蟹皇豆腐
就餐氛围：家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
经营规模：车位：有
附近地标：三塘桂园; 三塘高层公寓; 三塘竹园
商户简介：湘味观”全名“湘味观餐饮管理有限公司”,位于杭州市香积寺路16号,拥有营业面积500多平方,员工50余人,可同时容纳200多人同时用餐;公司高薪聘请厨师精英结合现代时尚餐饮文化而创建发展,兼程以人为本,以质量为中心,以创新求发展,为传播发展中华餐饮文化而努力。 湖南省自古以来烹饪原料丰富,故以美食著称。湘菜在鲁(京)、苏、川、粤、闽、湘、徽、浙八大菜系中具有重要地位。据行内专家介绍,湘菜发展至今已有 6000多个品种、300多种菜名。然而,规模小、标准化产业化程度低、缺乏具有影响力的品牌……种种现状也表明,湘菜发展仍然任重而道远。 湘菜已有二三千年历史可考证的深厚底蕴,是中华优秀饮食文化的重要组成部分。早在三千多年前,《吕氏春秋·本味篇》就称颂楚湘美食“鱼之美者,洞庭之鳟”、“顶中之变,精妙微纤,口弗能言,志弗能喻”。从长沙马王堆出土的“遗策”记载了二千多年前长沙精美的“食谱”近百种,从笥五到笥一一六记有96种食物和菜肴,仅肉羹一项就有5大类24种,属食物类的原料有72种。 湖南,地广物丰、人杰地灵。山珍水产,家禽家畜,五谷杂粮,四时瓜蔬,应有尽有。湖广熟,天下足。丰腴的物资为湘菜制作提供了十分丰富的原料来源。“惟楚有材、于斯为盛”,湖南历代人才辈出。烹饪界的历代前辈,以他们高超的技艺和深厚的历史积淀,使湘菜成为驰名中外的中国八大菜系之一,给我们当代留下丰厚的饮食文化遗产和声誉。
具体地址：香积寺路16号(近东新路)