特色菜:炭烤鱼; 农家菜
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:10:00-21:00
经营规模:车位:有
附近地标:杭办大厦; 香积寺巷; 珠儿潭巷
商户简介:水御兰庭的菜肴淳朴而家常。店主是位女老板,女人的心细体现在菜肴上,就是对原料的苛刻。目前店里的农家菜以及原料,都是店主自己驾车到省内各个农村角落搜来的。拿原味鸡来说吧,水御兰庭从不夸张自己会用到多少种原料,采用某某山泉作为炖汤,水御兰庭的原味鸡就是原汁原味的清水炖鸡,不油腻却有如此好的口感主要原因就是选料严格。原味鸡用的炖鸡是仙居鸡,因为仙居鸡以放养和食虫为主,所以喙很尖,肉质自然鲜嫩。老板娘为了保证土鸡的质量,还特意在富阳开辟了一块养殖基地,专门购买仙居鸡放养,一般要6个月后才能上到餐桌。大众化的配料加清水,用煤炉微火慢炖,工序简单味道却极其鲜美,除预约外每天限量供应10只,换来的就是络绎不绝的食客和门庭若市的场面。而菜式经常推陈出新也是水御兰庭不同于别地吸引食客的方式,“牛气冲天”这道菜用的是牛各部位最精华的新鲜肉。端上桌时连同牛角骨和牛头骨一起摆上,巨大的一盆那个叫气势磅礴,加上厨师特别搭配的调味料,蘸着吃,味道相当特别,算是镇店一绝。
具体地址:拱墅区大兜路160号

