特色菜：牛舌
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：10:00-23:00
经营规模：包间：6个; 车位：有; 客容量：90人
附近地标：远大大厦; 青泥洼桥; 麒麟东巷
商户简介：　　天一牧场，位于延安路55号，是一家主做各色日本料理的餐厅。　　餐厅规模中等，大厅不大，和保健感觉也差不多，都是一间一间隔开的，看着很舒服，毕竟私密性不错，所以经常有些比较知名的顾客来这边聚餐，吃烤肉。这边的包房不多，不过大多装修都不错，在里面吃吃烤肉，喝喝啤酒感觉还是不错的。　　这里牛肉可选的太多了， 一般一个部位的肉会分一般的、上选的、特选的等几个级别，价格差很多，虽然不同价格的口味还真有不小差别，但是价格差也很夸张。炉子是煤气的，不是炭火的，不怎么好，有点浪费这么贵的肉了。喜欢这边的牛肉粒，特别好吃。将精瘦牛肉洗净，切成块。锅上火，放清水、牛肉块、生姜，旺火煮1小时，撇去浮沫，捞出肉块晾凉。同时将原汤澄清后去渣，加白酒、酱油、葱、肉蔻、豆油将汤煮沸，放入牛肉块，煮2小时，待肉汤全部煮干，出锅，冷却后用孔眼直径2-3毫米的绞肉机绞碎。将绞碎的牛肉颗粒放锅中，取炒熟面粉和豆油各半数放肉粒中拌匀，用小火焙炒，使制品呈松散油润的颗粒状即可出锅，晾凉，过筛后的细粒即为成品。　　另外，这边的服务也不错，相信您会喜欢这里的。
具体地址：延安路55号(近七七街)