李连贵熏肉大饼(沈阳站店)
特色菜:菌汤; 拌菜; 熏肚; 熏肉大饼; 蛋花汤; 素烩汤; 海鲜日本豆腐; 鸡蛋汤; 熏肉; 炖鱼
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:10:00-22:00
经营规模:包间:19个; 车位:有; 客容量:200人
附近地标:中山广场; 东舜百货; 五洲商业广场
商户简介:  李连贵熏肉大饼 ,主打的是东北小吃。  熏肉大饼,属必点项目,酥脆的饼身夹上香喷喷的熏肉,皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤油,将带皮的小牛肉下开水锅烫透捞出,放入鲜汤锅里加调料煮熟捞出,装入熊掌模具,用白纱布包好,压紧,成形后边同熊掌模具放入汤盆,将猪骨肉、老母鸡肉去血水,放入汤盆内加入鲜汤和各种调料,上屉蒸3小时,将小牛肉下屉后,除去纱布,扣在摆好菜心的大盘子中央,即呈熊掌状,再用原汤勾芡,打入明油,淋入芝麻油浇在熊掌状的小肉上即成。  鸡蛋汤,味道鲜美,营养丰富,就着熏肉大饼味道更是美味,把生鸡蛋打碎放入碗中,然后放点盐巴,用筷子朝一个方向打圈,搅匀待用,待水烧开起泡泡的时候,沿着泡泡方向倒入蛋液,水再次沸腾后即可放入盐,香油,姜沫,葱花,不仅味道鲜美,色泽也很好看。  素烩汤,营养丰富,吃惯了大鱼大肉的食客,可以尝一尝,滋润肠胃,土豆丝去皮用擦板擦成丝。下油锅炸至金黄捞出。葱花爆锅加水烧至沸腾,放少许盐,放入菠菜,开锅后放入土豆丝,淋入一个鸡蛋,开锅滴几滴香油,出锅。  餐厅是老字号的店面了,进门之后觉得时光倒退了许多年,传统的铁勺,简单的收银台,甚至简陋的前台,如同食堂一样的桌椅,但是简约的风格突出它的大方得体,服务员态度很好,热情大方。
具体地址:和平区中山路4甲1号(胜利北街向东50米)
李连贵熏肉大饼(沈阳站店)地图位置
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