特色菜:青花椒煮鲜虾; 樟茶排骨; 川北凉粉; 厥根粉; 口水鸡; 粉蒸肉; 酸辣粉; 呛莲白; 夫妻肺片; 毛血旺; 水煮鱼; 酸菜面片; 蒸排骨; 香芋吐司; 宫爆鸡丁
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 休闲社交; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:10:00-22:00
经营规模:包间:25个; 车位:有; 客容量:400人
商户简介: 春夏秋冬川味美食,是一家以川菜为主的餐厅。 川菜嘛,主要是以辣为主的,水煮鱼就很不错,香辣有味,鱼肉又鲜又嫩,嫩滑入口的,鱼清理干净后,取其鱼片,放入酒去腥,腌制,然后再在油锅中爆炸辣椒,淋于鱼片上, 瞬间香味十足,吃起来十分过瘾。还有夫妻肺片也很不错,色泽红亮.质地软嫩,麻辣鲜香,将牛头皮燎去皮,加入沸水中煮烫,捞起刮去外层角质皮,同牛肺、牛心、牛舌一起放入卤汁老汤中,煨煮至熟烂;再把花生仁、芝麻仁分别炒熟,碾成小粒和粉状;最后将卤煮好的牛肉、杂碎等物分别装碗,配上洋葱,淋上卤汁、各种调料,撒上花生、芝麻调匀即可。 餐厅的环境不错,环境幽雅,装修的蛮有格调的,有点古色古香的感觉,服务态度也不错。
具体地址:和平区中兴街38号(南湖西门西侧)

