特色菜：泓叶一品汤; 石斛花旗参竹丝鸡汤; 脆皮烧鸡; 腊味饭; 石头烧汁银鳕鱼; 陈皮排骨; 烧鸡; 烤鸡; 鲜虾腐皮卷; 虾饺皇; 榴莲苏; 乳鸽; 凉瓜排骨汤; 鱼翅捞饭; 新奇士布丁; 话梅莲藕; 果汁猪扒; 一品汤
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：10:00-22:00
经营规模：车位：有
附近地标：正大广场; 屈臣氏; 东方明珠
商户简介：泓叶汤馆顾名思义，汤是头牌，花旗参石斛煲竹丝鸡，独选被列为中华九大仙草之首的石斛，搭配花旗参与竹丝鸡一起炖制，不仅滋味鲜美，还有保肝脏、解毒等功效。 花旗参石斛煲竹丝鸡，最为特别的就 是食材的选用。石斛素有药中黄金之美称，对阴伤津亏、抗衰老有一定疗效。电视剧里经常播放有人从悬崖峭壁上采来仙草，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。这种说法虽然带有点传奇色彩，但民间确实存在这种被称为救命仙草的药材，那就是石斛。将花旗参、石斛与竹丝鸡一起炖制，打开锅盖后就可以闻到石斛特有的清香，竹丝鸡被炖得酥烂，鲜味十足。饮酒人士餐前喝上一碗，不仅可以增强体质、强筋降脂，还能补益脾胃，一举两得。 还有一道澳门化皮烧肉，其表面不像常规烧肉皮那样平整，有多个破碎小泡，入口酥脆，且兼有沙的口感，蘸以黄芥末和白糖，口味独特。这道菜独选挑骨花肉，即连接排骨的部位，每头猪仅有1斤多这样的肉，烧烤工序要经过煮、松针、受味、定形、纳焦、回炉等繁复步骤才可完成。酥脆的皮与肥肉、瘦肉的三重口感，在黄芥末与白糖的衬托下，酸中有甜，甜中透着微微呛辣，让人回味无穷。 另外，香脆可口的招牌脆皮乳鸽皇，以及选用我国四大咸菜之一的天津冬菜烹制的冬菜牛肉煲仔饭，值得一尝。 6间靠窗包房，透过落地玻璃窗，滨江大道及浦西外滩美景，尽收眼底。餐厅共有2个连包：B2、B3、B5可两两打通，共可容纳30－36人；B6、B7打通可容纳16－20人，全透明玻璃墙，明亮通透，搭配3层圆形吊灯，这边环境独美。B1为散客包房，设有最低消费150元/人，不含酒水饮料，且不接受预订；共有4张3人桌，其中，仅有2张餐桌可见江景，想要美景与佳肴共享，那就得赶早。 大厅以米色调为主，简洁大方；雅座红色沙发较为亮眼，古式的灯笼吊灯，外面罩有一层丝状灯饰，个性十足 泓叶汤馆位于时尚地标陆家嘴正大广场6楼，地铁2号线陆家嘴站1号口出来，步行至餐厅仅需5分钟，周边还有81、583等多条公交抵达，交通非常便利。 温馨提示一下食客，餐厅包房均为玻璃墙隔断。
具体地址：陆家嘴西路168号正大广场6楼46B号铺(近东方明珠)