特色菜:牛肉; 腐竹; 雪花牛肉; 鸵鸟肾; 花蟹; 金汤; 牛肉丸; 山楂露; 濑尿虾; 小鲍鱼; 滋补火锅; 鱿鱼; 鱼旦; 牛腱子肉
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 大型宴会; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:10:00-14:00;17:00-22:00
经营规模:车位:有; 外卖:无
附近地标:农业大厦; 光大会展中心; 科技大厦
商户简介:美食博士、国际烹饪艺术大师、中国饭店协会美食营养专家、中国餐饮业策划大师钟利文先生,数载求索,终成钟鸣鼎食之家——“食神锅奉行”,现已落户上海。这家座落于上海西区漕宝路、桂林路口的食府,是如家酒店集团所属的高端商务品牌“和颐酒店”与弘景鼎盛酒店管理公司建立战略联盟合作关系后开张运营的首家餐饮品牌店。“食神锅奉行”追溯鼎食文化几千年之源,吸纳天下美味珍品之精华,融合现代烹煮技艺之精髓,以健康为根本,以营养为目的,以尊贵为追求,演绎当代国际饮食之健康理念的“涮”,让我们在流连忘返中回味到:美馔,是这里的韵;真汤,是这里的魂。精雕细刻的红木家具、令人惊叹的苏绣工艺、神态各异的八仙过海根雕、国粹技艺的名窑稀世珍瓷……无不向您诠释着中华优秀传统文化的底蕴。
而由我国古代食饮器具鼎、樽、爵、簋及竹简、编钟等演化来的“食神锅奉行”专用器具,无不彰显出品牌餐饮名店的文化内涵和国际化的趋势。“钟鸣鼎食”、“鼎鼐调和”,究悉人类饮食奥妙,还原鼎食本初理念,“鼎为器、汤为魂”,是“食神锅奉行”不同于其他“火锅”的新理念。以滋补真汤作为品牌核心,精选鲍鱼、鱼翅、辽参等八珍原料,由创始人钟利文先生继承皇家御膳房的金汤调制工艺,精心煲制数小时而成,其口感香、绵、爽、鲜等,入嘴后口味极为丰富,滋补营养更显示其为汤中上品。“食神锅奉行”不仅要求汤底精益求精,对原料、调料、蘸料亦有着近乎苛刻的采集标准。在该店,贵宾除能品尝到上百种诱人的美食外,更可领略如野生活鲍、非洲雁、鸵鸟肾、沙漠巴楚菇等稀有珍馐,还能细品鲜蔬滴脆、面食美点带来的美食满足。“食神锅奉行”首创“奉行九品”涮食流程,倡导一种健康的营养理念和生活方式。“九品”(即九道菜)下来,食客不仅能品尝到营养不流失、味觉也饱满的美味佳肴,还会领略到一种意犹未尽般独特的美食之旅享受。
具体地址:徐汇区漕宝路124号和颐酒店1楼(近桂林路)

