齐辣
特色菜:铁板鱼羊; 特色臭豆腐; 贡丸; 羊肉; 肥羊肉; 麻辣头皮炫; 江湖羊排; 肥牛肉; 红酒生蚝; 臭豆腐; 麻辣锅; 上汤荷兰豆
就餐氛围:商务宴请; 社交; 家庭聚餐; 休闲社交; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-00:00
经营规模:包间:7个; 车位:有; 客容量:220人
附近地标:南证大厦; 东方众鑫大厦; 梅龙镇伊势丹
商户简介:老板:齐鲁、齐豫、齐秦 “不麻不辣,人生无味;又麻又辣,恍然大悟;奇麻奇辣,四大皆空;齐麻齐辣,活在当下。齐鲁―――内敛之味觉齐豫―――超脱之美感齐秦―――嗜辣之活力。”这是齐辣火锅店的广告语,它由齐秦、齐豫、齐鲁三兄妹共同投资创建。 难得优雅的火锅店   齐秦“嗜辣成瘾”,对麻  辣锅更是情有独衷,在齐秦齐豫姐弟俩玩音乐的最初,天性好客的他们便经常呼朋引伴到家中小聚,一帮饿得前胸贴后背的朋友们总凑在一起大摆火锅宴,渐渐地,齐豫和齐秦对火锅配料越来越有研究,最后,在朋友的怂恿下,他们搭档哥哥齐鲁在台北开了第一家“齐辣”火锅店。   后来,姐弟三人把生意扩展到了上海,据说齐辣火锅店在上海开业的当天,齐秦齐豫双双到场,早已得到风声的歌迷,从四面八方聚集到火锅店会偶像,偶像则象征性地收了10块钱让歌迷们大吃了一顿。   齐辣火锅店的整体布局给人的感觉和目前大多数吵闹有余的火锅店不同,近千平方米的店堂给人的第一印象是:优雅。店里水声不断,背景乐也都是齐豫的轻柔歌声,所以,到这里来的朋友大可安下心来―――这里是一个可以斯斯文文,规规矩矩地边吃火锅边谈事情的地方。为了方便顾客不被打扰,店里还特别在大堂两旁开辟了包房。它的整体布置以齐秦的“秦”字为背景,分为齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦七个包房,加之全店以墨绿及金色为基调,整体营造出了一种如同战国时代的气氛。包房里面有怪石、古玩,和来客的签名,四周墙壁上还有齐秦历年来的唱片海报。   吃完火锅送臭豆腐   “齐辣”的独门法宝莫过于麻辣锅与胡椒螃蟹锅,有趣的是,这些口味劲爆火辣的餐点,忠实支持者竟大部分是印象中娇柔甜美的女性。麻辣锅辣得人头皮发痒,浑身发烧。而胡椒螃蟹锅,据齐豫的哥哥齐鲁介绍,它结合了东南亚和中国四川两地的烹饪方法,这火锅还有一绝,就是不用牛油,这也有人体绿色环保的健康理念在里面。当然为了不让怕辣的饕客们“望锅兴叹”,店里也准备了其它种类的锅底,食客们大可依照个人喜好和口味随意将这些各具风味的锅类加以排列组合。吃完火锅后,店里还会免费送上臭豆腐供品尝,此臭豆腐不是油炸的,而是用小明炉煮的,出炉后白白嫩嫩,味道独特,越嚼越香。   现在,上海的齐辣已经小有成就,齐秦又计划着要在北京开分店了,“我这个‘齐辣火锅’一定会过来,我会用我自己的独门秘方给大家做示范。”让我们期待着这条叛逆不羁的狼来为大家亲自下厨吧。
具体地址:静安区南京西路702号3楼(近青海路)
齐辣地图位置
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