特色菜：老鸭粉丝汤; 小笼
经营规模：车位：有
附近地标：家乐福; 农工商; 金轩大厦
商户简介：金陵特色汤包是南京名小吃。汤包，顾名思义，是一种包子，但是里面是有汤的，它和小笼包的区别在于，汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，馅味和皮味可能要稍好一些。蒸熟的汤包雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。制作馅心汤包的原料十分讲究，要选上等新鲜猪肉皮、农村散养的草老母鸡、猪膀骨，熬制过程要在传统工艺结合新的科学技术经六个小时的熬制才能真正成为“汤清不腻、稠而不油、味道鲜美”的汤包馅心。还有汤包的吃法也很讲究的，要现蒸现吃，那才吃出有汤汁的美味。刚出笼的汤包千万别一口咬下，不然里面的汤会烫到嘴巴，还喷的衣服多是汁。吃汤包口诀："轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤"。
具体地址：密云路290号