乾悦阁
特色菜:海鲜粉丝堡; 大盆鱼; 焖鹅; 多宝鱼; 油条; 爆鱼; 烧味拼盘; 腊味堡仔饭; 雪花牛肉; 雪花肥牛
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-23:00
经营规模:车位:有
附近地标:兰生大厦; 百富勤广场; 东方商厦
商户简介:  上海滩第一家顺德菜餐厅。所有的食材都保证新鲜,而且部分鱼类食材专门从广东每日空运过来,以确保口感。      餐厅的装修以顺德人最爱吃的鱼为主题,天花板被设计成了大海的波浪,上面悬挂这一尾尾金色银色的小鱼,在 灯光的衬托下就好像小鱼在大海中畅游。大厅入口处的水晶鱼吊灯更是吸引了所有食客的关注,连知名DJ对餐厅的设计也是赞叹不已。      顺德菜对食材的要求极高,就拿餐厅的顺德煎鱼饼来说,一定要选用顺德当地的新鲜鲮鱼打成肉酱之后烹饪而成,虽然这种鱼在广东顺德当地很常见,但是这种鱼一旦离开水3小时就会死亡,而死亡之后的鱼肉口感就会大大的逊色。餐厅每天从当地选上好的鲮鱼打成肉酱,赶在每天9点之前送到上海的餐厅中备用,以确保食材的新鲜,味道的正宗。除此之外你还能见到不一样的粥底火锅的烹饪方法,粥底火锅里面没有一粒米,等到所有的海鲜食材吃好之后,再将之前粥底的米放入火锅中,又成了一份香气四溢的海鲜砂锅粥,鲜到你眉毛掉下来。就冲着这两道菜就一定要来这家品尝一下。
具体地址:徐汇区淮海中路1414号2-3楼(复兴中路口附近)
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