本杰比(襄阳南路店)
特色菜:咖喱羊肉; 酸奶; 咖哩; 咖喱鸡; 烤饼; Lassi; 鸡肉春卷; 烤鸡
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:30-22:30
经营规模:车位:有; 客容量:150人
附近地标:环中商厦; 九海百盛; 现代大厦
商户简介:当生活变得平淡乏味的时候,来点鲜辣的惊喜吧!原来在水城路很人气的印度餐厅"本杰比"又在热闹的襄阳路开了分店。这里光是菜,在本杰比就达171种之多,并且随时更新,满足所有"喜新厌旧"的挑剔口味。 正宗印度菜味重而辣,因为印度潮湿、炎热,环境和中国的四川盆地有点像,饮食规律也自然相似。虽然能让味蕾翻腾跳跃一番,但那股味儿并不是所有人都能习惯,只是食腻了中国大餐后,有那么一点热辣香浓,使得肠胃又开始禁不住活动起来。走进“本杰比”后,你所感受的“厚重”,会比想象中更强烈。 这里的老板和大厨都是印度旁遮普邦的人。店堂挺大,环境十分雅致,几张印度画报错落有致地悬挂在四壁上,独具风格的大堂包房内,摆设着敦实的印式传统木台,金黄色台布和柱子在灯光的照射下散发出淡淡的光晕,和着原汁原味的印度音乐,整个店堂里弥漫开浓浓的印度风味。餐具也是印度感觉的银杯子,很有手感。服务员都穿着印度的传统服饰,跟中国的唐装一样,半长的袍子,明黄的色泽,其中有一个是真正的印度人。 吃印度菜就是吃咖喱。每一种咖喱都有不同的风味,所配的菜也不尽相同,而只有尝过每一种咖喱才算真正吃过印度菜。大致说来,印度咖喱中可分重味和淡味两种,黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味,绿咖喱、白咖喱属淡味。一般来说,白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。 印度菜的烧烤类属于北印度风味,主要是将中东的烧烤与印度的咖喱结合起来。中东的烤食也是在香料里浸过后再烤的,只不过那香料不是咖喱。用咖喱浸泡后的食物比中东烤食的味道更浓,也更调人胃口。并使用被称为Tandoor的大烤炉,里面是泥土和炭,特别之处是该设备是专门从印度远涉运来,也只有印度个别地区的土才能烤出如此独特的风味,而且要烤成焦黄才罢休。 来到印度餐厅,透过玻璃墙看着外面偶尔走过的路人,把玩着桌上金属的水杯,聆听着回荡在餐厅内咿咿呀呀的印度曲调,非常的异域,体验的是神秘的味道,人也觉得放松了许多。将嗅觉与味觉、视觉、听觉和触觉相结合,遭遇咖喱,享受到人间的经典美味。
具体地址:徐汇区襄阳南路102号2楼
本杰比(襄阳南路店)地图位置
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