燕云楼(广西北路店)
特色菜:拔丝菠萝; 椒盐虾; 银丝卷; 佛跳墙; 蟹斗; 扬州干丝; 一鸭三吃; 鱼香鸡米松仁; 烤鸭; 糟溜鱼片; 拔丝苹果; 水晶虾仁; 银鱼羹; 片皮鸭; 燕云鸡; 明虾; 口水鸭掌; 蟹粉豆腐; 鸭汤; 咸菜黄鱼汤; 海参; 北京烤鸭
就餐氛围:商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-14:00;17:00-21:30
经营规模:车位:有; 客容量:300人
附近地标:东方商厦; 来福士广场; 新世界城
商户简介:燕云楼的特色菜肴不仅烤北京填鸭闻名于国内外,历史上的珍品—-雄掌系列品种,在沪也堪称一绝,有扒雄掌四宝、掌上明珠、珠围双掌、兰花熊掌等,后因国家将熊列为重点保护动物,于二十世纪九十年代中期停止销售。 上世纪三十年代的燕云楼在上海首创北京烤鸭,用的是宫廷御膳房流传出来的“挂炉烤鸭”技术,精制的烤鸭一炮打响,旧上海名流梅兰芳、俞振飞等各界知名人士经常光顾,生意极为火红!民间很早就流传着“北有全聚德,南有燕云楼”的说法。时任上海文史馆馆员施南池教授曾经戏说过:我虽然不能经常上燕云楼去吃烤鸭,但路过燕云楼门口,必定要闻闻烤鸭的味道。正如古人云:“过屠门而大嚼,虽不得肉,过瘾且介谗!”解放后,燕云楼的烤鸭技艺,更是有了长足的发展,在上海首屈一指,燕云牌烤鸭在1988年首届全国食品博览评比中获得金奖,命名为“中国名菜”,引得众多中外宾客纷至沓来,在上海滩形成了“欲尝烤鸭香,必到燕云楼”的新景观。
具体地址:黄浦区广西北路288号8-9楼(近南京东路)
燕云楼(广西北路店)地图位置
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