Denny House丝袜奶茶(淮海路店)
经营规模:车位:有; 客容量:3人
附近地标:巴黎春天; 新天地; 雁荡大厦
商户简介:丝袜奶茶是香港的一种很有代表性的饮品。 四五十年代时,一般香港的大排档在冲奶茶时,盛载茶胆的全棉布较粗疏,茶叶碎尝流到奶茶中。直至一家叫做兰方园的老板自创用毛布来缝制布袋,它密度高,可隔清茶渣。因布袋在差中浸泡久了,渐变成咖啡色,且经红茶长期冲撞,逾拉逾长,街坊见了就笑称为“丝袜”。 丝袜奶茶是具有香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早茶)常见的饮品,基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶都是用【丝袜奶茶】的方式泡制。 源流 自英国开始在香港的殖民统治,英国人就把【下午茶】这个概念带到香港。和一般华人在早上喝茶的习惯不同:西方人习惯在下午三时左右,午饭至放工中间的一段时间,享受西茶之馀,再佐以西点。由於锡兰出产的红茶味道较好而价钱又便宜,所以锡兰红茶在香港十分流行。西方人喝茶习惯加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,这也成为了香港奶茶的基本。 文化 丝袜奶茶现在已经成了香港文化的一种符号,在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。曾经,香港有个穷仔能拉出一手好茶,后来遇到一位貌美富豪的女孩,女孩首先是被穷小子的一杯杯丝袜奶茶所吸引,透过奶茶,女孩认为这个男孩非常勤奋,脾气又好,否则拉不出这一手好茶。尽管女孩的父母反对,但是他们还是相爱结婚。不久他俩去了英国,因为英国有喝下午茶的习惯,奶茶在英国是比较受欢迎的。经过几年的奋斗,小伙子成了伦敦酒吧区有名的冲茶手。
具体地址:卢湾区重庆南路30弄72号(近南昌路)
Denny House丝袜奶茶(淮海路店)地图位置
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