特色菜:鹅干; 榴莲苏; 海蜇; 椒盐金针菇; 香芒美人鱼; 文昌鸡; 双皮奶; 陈皮骨; 朗姆酒银鳕鱼; 马来酱炒四角豆; 鲟鱼饺; 酱烧骨; 鹅肝豆腐; 虾蛟; 翠塘豆腐; 铁板鱼头; 黄鱼脯; 榴梿酥; 例汤
就餐氛围:商务宴请; 社交; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 休闲社交; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间:11:00-22:00
经营规模:车位:有; 外卖:无; 客容量:100人
附近地标:恒隆广场; 九海百盛; 上海商城
商户简介:上海的小马路一向是藏龙卧虎之地,法国梧桐浓荫掩映着的老洋房多已恢复了昔日的豪华。私人会所未必人人能进,但花枝招展的各色高级餐厅却能满足每个人的口福。藏乐坊便是其中一家。藏乐坊餐厅在上海市徐汇区长乐路333号,从外边真猜不出它居然有比常见的上海洋房大得多的格局。餐厅有280个餐位,通常人均消费为200元。这栋经典英式的私家别墅,在上世纪30年代的见证了前任主人的海上沉浮。餐厅股东们看中这里,也是因为它毫不张扬的气质。别墅保持着初建时的原貌,只在长乐路开了前后两个小门,走进里面才能发现这里竟然是一栋近1000平米的豪宅。藏乐坊的餐厅定位始于花园洋房式的享乐,对整个建筑的装修自然是重头。餐厅设计没有陷入假模假样的欧陆风格,而是挖掘出老上海的风貌:四处收来的老木料被用来铺设地板、楼梯;老式橱柜、脚风琴、留声机、电风扇也成为点缀空间的摆设??甚至桌布也是钩针织出的白色镂空花纹垫。一楼的餐厅就这样保持着老上海的气质。二楼的样子变得摩登起来,颜色不是怀旧风格,而是以悦目的翠色设计舒适的卡座,吊灯也选用金属缠绕出的简约。包间以精致的桌椅配合中式窗棱,营造出典雅、正式的氛围。这些的代价是500万元的投入。相对每月近20万元的租金来说,装修上的投入很容易理解。不同时段,食物也有不同主题。每天下午提供广式下午茶,这里的点心虽取自于正宗茶餐厅,却又是不一般。曾在广州白天鹅任职的点心师傅把传统点心研究出新造型、口味,而令食物更符合餐厅的私家品位。晚餐时间提供精美粤菜。菜单藏在老式木匣里,从头到尾近120个菜品,无一不是极其讲究口位、品相。半年更换一次,足见餐厅和厨师的实力。晚上的藏乐坊,常成为各色party的喧闹场所,时尚活动、奢侈品新闻发布会、商务宴请聚会总是在这里找到最契合的时间、地点和气氛。通常活动会从大厅延续到酒吧,然后是露天的大院子。值得一提的是,餐厅经营者甚至在院子里定时撒食物招待都市里的小鸟,希望它们的到来令这里更富生趣。从2004年11月开张的藏乐坊,年底时便已赢利。光顾的客人多是欧美、港台人士,餐厅经营者前期对于服务人员的培训自然下足工夫。等他们拿到客人的小费就知道先前的训练是值得的。店家介绍说,他们还在设计一套更新的服务生服装呢。营业时间:10:00—22:00 人均消费 120元
具体地址:徐江区长乐路333号(近陕西南路)

