新邓家菜(徐汇店)
特色菜:口水鸡; 河内煎酿茄子; 川汁桂鱼; 蟹粉狮子头; 红烧肉; 炸冰淇淋; 茄子; 水煮牛肉; 芒果布丁; 油炸冰淇淋; 梅子刀豆; 煎酿茄子; 清抄虾仁; 竹筒香糯米扣肉; 鱼头汤; 水煮鱼; 猪劲肉; 毛血旺
就餐氛围:商务宴请; 朋友聚餐; 家庭聚餐
营业时间:11:00-14:00;16:00-22:00
经营规模:车位:有; 客容量:300人
附近地标:港汇广场; 汇银广场; 汇金百货
商户简介:邓家菜以取邓氏两兄弟邓华东、邓华年的姓氏冠之而得名。两兄弟出 身厨艺世家,厨艺高超,一九八六年后在国内上海希尔顿天府楼、北京长城饭店、首都宾馆分别担任总厨;在国外印尼、阿联酋创办了川帮特色的饭店。一九九四年进入国际大都市上海,相继创办豆花村、老成都、华东天府楼等酒家。世纪之交的龙年,邓氏兄弟集二十余年厨艺之精华,创办上海“邓家菜”。  邓家菜以调味技艺、原材料选优组合为主,畏之以烹任新技艺,融各派厨艺之特点,形成家常菜推陈出新的高精品位菜肴,并以中低价消费回报于客人。她已成为沪上精品川菜的一朵奇葩。邓家老鸭汤更是别有一番滋味,据总厨介绍,烹制这道菜的灵魂是用四川峨嵋山农家土方泡制三年以上的老萝卜,具有健胃消食、止咳化痰和润肺的功效,与鸭配伍功效更佳。  我们将秉承“我的味道好,你的胃口好”的服务宗旨,恭候您的光临。  地址:上海市徐汇区广元西路88号(近上海交大)   电话:(021)   收费方式:现金、信用卡   客容量:300人   环境:环境优雅   是否接受定位:是   人均消费:70元
具体地址:广元西路88号
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