特色菜：豆豉鲶鱼; 烤鱼; 烤鸡翅; 牛娃; 凉粉; 口水鸡; 金针菇; 年糕; 酸菜鲶鱼; 麻辣黑鱼; 烤草鱼
就餐氛围：家庭娱乐; 家庭聚餐; 随便吃吃; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：09:30-02:30
经营规模：车位：有; 客容量：90人
附近地标：巴黎春天; 雁荡大厦; 华亭伊势丹
商户简介：火山碳烤鱼复兴公园店位于南昌路70号。 最近新推出 山城石锅鸡 酸菜鱼鳅汤 火山小龙虾 是继碳烤鱼之后又一系列特色菜肴，欢迎各位新老客户来店品尝。 2006年火山碳烤鱼携正宗巴渝风味来到沪上，凭其特殊的烹制方法，独特的美味，吸引了众多美食爱好者与时尚人士的青眯。火山碳烤鱼，先将活鱼宰杀，用以特殊工艺烧制而成的火山碳烘烤，不见明火，受热均匀，烤至外皮酥香，皮肉不脱离；鱼烤好了后，淋上独特的川味红油加以封味，让鱼肉嫩滑，油而不腻，营养不流失。最后一步，浇上密制汤料（汤料有麻辣、豆豉、鱼香、泡椒等多种口味），再加以碳火慢熬，让味道慢慢沁入。经过这样特殊烹制方法做出的鱼，口味当然不同了，让您回味无穷、口齿留香。
具体地址：卢湾区南昌路70号(雁荡路口)