商户简介:“上海老饭店”创建于清光绪元年(1875年)原名“荣顺馆”,它地处素有“海上明园”之称的豫园商城旅游区内,是上海菜的发祥地,菜肴以选料精细、风味纯正著称。
“老饭店”的创建人张焕英,是浦东川沙人。1875年,他在新北门内老城隍庙西首小街旧校场路上,租下一幢年久失修的小楼,开起了夫妻老婆店,取名“荣顺馆”。当时店堂狭小,设备陈旧,只有两张半桌子。张师傅自己掌勺,老婆,儿子跑堂服务,由于他烹调技术高超,加之菜肴经济实惠,开市不久便门庭若市。随着生意越来越好,名声越来越响,逐将店名改称“老荣顺馆”。但店里的常客却习惯以“老饭店”称之,渐渐叫出了名,老板也就索性改以“老饭店”为店名。
饭店的三楼全部为各式包房,共有三百个座位.包房设计别具匠心,有欧式包房、仿30年代石库门式包房等,命名也富有特色,其中有8间以“沪城八景”命名的包房更是给人以一种饮食与文化的有机结合的浓郁气息。三楼还有两间各可一桌容纳20人用餐的特大中西式包房,内有会客室、清洗室,所用餐具系纯金打制,特别雍容华贵。
油爆河虾 精选上海地区的江湖河叉所产的当季大只青壳河虾为原料,经多道工序烹制,成品卤浓色红、味道鲜嫩、鲜甜宜口,是老饭店著名的风味特色菜。42/元盆
蟹粉鱼翅 黄亮的水发鱼翅,加现剔的新鲜蟹肉,用高汤绘制。翅针糯软,带有河蟹肉特有的鲜美芳香。100元/人
松鼠大黄鱼 选用新鲜大黄花鱼,经去骨剞切,油炸烧汁,成菜色泽红艳、外脆里嫩、酸甜可口。88元/条
扣三丝 上海地区流传久远的传统菜,一向以用料讲究、刀工精细、扣排整齐、红白相间、色泽艳丽、形如小山、汤清味醇著称。58元/例
订餐电话:021-63552275。
具体地址:黄浦区福佑路242号豫园(近旧校场路)