泰昌茶苑
附近地标:恒隆广场, 梅龙镇伊势丹, 梅龙镇广场
商户简介:泰昌食苑做的是家常菜,菜式不但不花哨,反而普通得有些怀旧,食客点击率最高的有两道:荷包蛋炒花菜、肺头汤。肺头汤就是用猪肺熬的汤。据说那是上世纪六七十年代的美味,他们家的大厨更是从苏州偷师而来。虽说现在 还钟情这道菜的人并不多,可真要是喜欢的,一定也不会忘记它的美味。肺头汤装入砂锅时整碗汤都还在沸腾,趁着热气再撒上一把青葱,再揭开锅盖的时候,扑面而来的就会是瞬间挥发出的葱香。上海人的精明常常流露于细节,比如荷包蛋,就常常和红烧肉的汁水一起烹调,他们家的这道菜也借鉴了这种传统做法,只不过用肺头汤的锅底吊鲜,味
具体地址:江宁路101号(北京西路江宁路) 
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