营业时间：10:30-21:30
经营规模：车位：有; 客容量：300人
附近地标：亚盛大厦; 保利大厦; 泰生大厦
商户简介：“敦煌食坊”是一间通过对敦煌文化的提炼和概括，根据现代印象派的艺术风格创作而成的敦煌文化主题餐厅。 敦煌食坊经营具有浓郁敦煌文化气息的敦煌菜点，向您展示敦煌文化的博大精深和神秘魅力。 甘肃敦煌学学会在长安餐饮设立了“敦煌饮食文化研究中心”。 敦煌菜烹饪的理念： 古为今用 洋为中用 崇尚自然 适应现代 敦煌菜烹饪的宗旨： 绿色 营养 健康 典雅 “敦煌菜”就是以敦煌的文化艺术为背景，在继承传统的地方菜、清真菜和素菜烹饪技法的基础上，借鉴和吸收各大菜系、西餐优秀的烹饪技法，并在汲取现代社会文明和最新科技成果的同时，根据《敦煌菜构思与创作》理论，所创立的全新的菜点体系和饮食文化的集合。 敦煌菜的要素 色 香 味 形 器 质 量 情 景 意 敦煌菜的特点: 菜品素以讲究自然之色，自然形态，自然滋味。 崇尚现代健康理念，秉承绿色、清淡。 调味则以五香奇特，无味见长。 面点和菜肴相互融合，相得益彰。 注重菜肴的造型与器皿的结合。 菜肴的可食性和艺术性高度统一。 面食花样繁多，制作工艺独特。
具体地址：静宁路北段230号(建设大厦对面)